Tecnología y Derechos

Es un crimen no probar las cenas gastronómicas de la penitenciaría de Bollate

InGalera (EnPrisión) es un restaurante muy especial, ofrece la experiencia única de una cena gourmet en la cárcel pues está situado precisamente en la prisión de Bollate en Milán, reconocida desde hace tiempo como...

por Associazione Antigone
The InGalera restaurant, decorated with vintage posters of jail-themed movies

InGalera (EnPrisión) es un restaurante muy especial, ofrece la experiencia única de una cena gourmet en la cárcel pues está situado precisamente en la prisión de Bollate en Milán, reconocida desde hace tiempo como un ejemplo de buenas prácticas correccionales. Toda la deliciosa comida que sale de sus cocinas la preparan internos (sólo el chef y el maitre viven fuera de la prisión). Este proyecto pionero, que ofrece a los internos una inestimable oportunidad de trabajo y de rehabilitación, es gestionado por la Cooperativa ABC, con el apoyo de PwC Italia. ¡Ven a probar un bocado!