Restaurantul din Penitenciarul Bollate

InGalera (ÎnÎnchisoare) este un restaurant cu adevărat special, oferind clienților săi experiența unică de a avea o cină gourmet în spatele gratiilor. InGalera se află în interiorul penitenciarului Bollate din Milano, cunosut drept exemplu de bune practici de corecție. Mâncarea delicioasă care este servită acolo este preparată de deținuți (doar bucătarul șef și maître d' locuiesc în afara închisorii). Proiectul, care oferă deținuților o oportunitate reală de muncă și reabilitare, este gestionat de către Cooperativa ABC cu sprijinul PwC Italia. Haideți să gustați!