Dans ce nouvel épisode, nous explorons le monde du travail au sein des prisons: à Milano Bollate, se trouve un restaurant à l'intérieur de l'établissement, à Padova, des bonbons sont produits et vendus dans des bars et boutiques dans toute l'Italie, dans la prison pour femmes de Rebibbia, les détenues peuvent travailler dans un atelier de couture. Tous les produits sont souvent d'excellente qualité, grâce à la présence de formateurs experts. Les détenus ont l'opportunité d'utiliser les compétences acquises dans un travail futur. À la réalisation: A. Oleandri, A. Gualtieri. Montage: P. Saracino